Miscela di Farine di Legumi LEGU

La Miscela di farine di legumi LEGÙ è un ingrediente versatile, pensato per chi desidera cucinare in modo naturale e senza glutine. Può essere utilizzata come alternativa a uova, amidi e addensanti in molte preparazioni, contribuendo a dare struttura e consistenza a impasti, creme e ricette salate.

Perché sceglierla

• Senza glutine
• A base di legumi cotti a vapore e macinati
• Fonte di proteine e di fibre
• Utile in cucina come alternativa a amidi e addensanti
• Ideale per ricette dolci e salate

Descrizione

Una miscela di farine ottenute da fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle e piselli gialli, tutti cotti a vapore e poi macinati. In cucina può aiutare a legare e addensare, rendendo più semplice preparare impasti e composti senza ricorrere a ingredienti tradizionalmente usati come amidi o gelificanti.

Ingredienti

Fagioli bianchi decorticati cotti a vapore, ceci decorticati cotti a vapore, lenticchie gialle decorticate cotte a vapore, piselli gialli decorticati cotti a vapore. Senza glutine.

Idee d’uso

• Per dare struttura a burger e polpette vegetali.
• Come ingrediente legante in impasti salati e ripieni.
• Per addensare creme e salse, regolando la quantità in base alla ricetta.
• In ricette senza glutine dove si desidera una componente proteica vegetale.

Dettagli prodotto

• Marca: LEGÙ
• Denominazione: Miscela di farine di legumi
• Formato: 250 g
• Caratteristiche: senza glutine