Mix Integrale per Lievitati Senza Glutine 1 kg REVOLUTION

Il mix integrale per lievitati senza glutine è una miscela professionale pensata per panificazione, pizze, focacce e prodotti da forno in generale. Grazie alla sua forte spinta alla lievitazione e alla nota integrale ben riconoscibile, permette di realizzare impasti senza glutine con buona struttura e lavorabilità. La ricetta è senza frumento e contiene farina di tapioca, farina di riso integrale, farina di grano saraceno integrale, fibre vegetali e addensanti funzionali, risultando adatta sia a impasti diretti sia a impasti indiretti, con lavorazioni manuali o meccaniche.

Perché sceglierlo

• Senza glutine e senza frumento
• Con farina di riso integrale 18%
• Con farina di grano saraceno integrale 9%
• Ideale per pane, pizza, focaccia e prodotti da forno
• Adatto a impasti diretti e indiretti
• Utilizzabile in produzioni manuali e meccaniche
• Formato professionale da 1 kg

Ingredienti

Farina di tapioca, farina di riso integrale 18%, amido di mais, farina di grano saraceno integrale 9%, destrosio, fibre vegetali (barbabietola, psyllium), gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine. Senza frumento.

Allergeni

Nello stabilimento si fa uso di latte, uova, frutta a guscio, semi di sesamo e soia.

Come usarlo

• Per preparare pane integrale senza glutine con impasti diretti o indiretti.
• Per pizze e focacce dal gusto rustico e ben lievitate.
• Per panini, filoncini e prodotti da forno salati.
• In lavorazioni manuali domestiche o produzioni meccaniche professionali.
• Da utilizzare seguendo ricette e proporzioni adatte ai lievitati senza glutine.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Validità a confezionamento integro: 12 mesi.

Dettagli prodotto

• Denominazione: mix integrale per lievitati senza glutine
• Formato: busta da 1 kg
• Caratteristiche: senza glutine, senza frumento, con farine integrali
• Ingredienti principali: farina di tapioca, riso integrale, grano saraceno integrale
• Utilizzo consigliato: pane, pizza, focaccia e prodotti da forno
• Lavorazione: impasti diretti e indiretti, manuali o meccanici
• Marca: REVOLUTION